greetings
ご挨拶
自分が生まれ育ったところの食材の美味しさを突きつめると、お料理がシンプルに研ぎ澄まされました。
郷土料理の正しさを学びつつ、守りに入らない。年を重ね刻々と変化するお料理を目指しています。
料理
店主
江藤 透留
江藤透留 (えとうとおる)
1972年2月20日生まれ 大分県出身
浅草に居を決めて30年。浅草を愛し故郷の豊後を体現する文字通りの豊後もん。
石かわの料理長として味を守り支える大黒柱であり、自身の店の店主でもある、料理界の大型二刀流。
実は歌声も天下無双。
店舗
豊後もん 江とう
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 火曜～土曜のうち、月5日 |
| 座席数 | カウンター 7席 個室 火曜日のみ（4名様まで3室・6名様まで1室） |
東京都新宿区神楽坂5-37
- ・東京メトロ有楽町線・南北線【飯田橋駅】 徒歩3分
- ・ＪＲ中央線（各駅停車）【飯田橋駅】西口 徒歩4分
- ・都営地下鉄大江戸線【牛込神楽坂駅】 徒歩6分
- ・東京メトロ東西線【飯田橋駅】 徒歩7分
店舗一覧
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完全予約制
いつもご贔屓いただき有難うございます。
当グループでは、ご満足いくお料理とサービスで皆様をおもてなしさせて頂きたく、完全予約制となっております。
ご予約は050-3138-5225までお電話いただくか、予約サイト（OMAKASE）にて承ります。
尚、アレルギーや苦手な食材、その他ご要望がございましたら、予約時にお申し付けください。
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皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。