greetings
ご挨拶
素材の美味しさと、シンプルに向き合う。
派手なこと、特殊なことは何ひとつせず、基本を積み重ねます。
山に囲まれた郷土に想いを馳せながら、新しい素材との出会いを求め、美味しさの的を定めていきます。
料理
店主
大塚 将人
大塚将人 (おおつかまさと)
1988年12月14日生まれ 長野県出身
グループ外での日本料理の修行経験も長い。
店名の通り、愚直にいぶし銀な異彩を放ち、静かに魂を燃やす信州の漢。
そのおおらかな人柄は料理に通じ人気急上昇中。カラオケはトップバッター。
店舗
神楽坂 石かわ
| 営業時間 | 月曜～金曜 17:00～22:00 土曜 12:00～15:00 / 17:00～22:00 |
|---|---|
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 座席数 | カウンター 8席 テーブル席（2〜4名様まで1卓） |
東京都新宿区神楽坂4-3
- ・都営大江戸線【牛込神楽坂駅】A3出口 徒歩4分
- ・東京メトロ有楽町線・南北線・東西線【飯田橋駅】B3出口 徒歩4分
店舗一覧
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当グループでは、ご満足いくお料理とサービスで皆様をおもてなしさせて頂きたく、完全予約制となっております。
ご予約は050-3138-5225までお電話いただくか、予約サイト（OMAKASE）にて承ります。
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